Herkomst koffie
Uit welke landen koopt Grano Verde koffie
Bij Grano Verde hechten we veel waarde aan de herkomst van onze koffiebonen. We selecteren alleen de hoogste kwaliteit bonen, afkomstig van boeren die voor hun producten een eerlijke prijs krijgen. Onze koffiebonen komen uit diverse delen van de wereld, elk met hun unieke klimaat en terroir dat bijdraagt aan de rijke en gevarieerde smaakprofielen die we aanbieden.
Ontdek de verhalen en unieke kenmerken van de koffies uit Oost-Timor, Nicaragua, Brazilië, Peru, Rwanda, en onze speciale melanges uit Uganda, Colombia, Vietnam en meer.
Kwaliteit
Duurzaam
Gecertificeerd
East-Timor Goulala Koffie
Oost-Timor is relatief onbekend als koffieland, maar de geschiedenis van Oost-Timorese koffie gaat terug tot de 18de eeuw, toen de Portugezen koffiebonen naar dit kleine eiland brachten.
Verwerkingsproces: De boeren oogsten ‘s ochtends koffiebessen en verwerken deze nog dezelfde dag. Na gisting en een wasproces worden de koffiebonen in de zon gedroogd. Dit resulteert in koffie van hoge kwaliteit met een zeer zachte smaak, een lange afdronk en tonen van caramel. Een schepje suiker is beslist niet nodig!
Brazilië: Brasil Yellow Bourbon
De Yellow Bourbon is een speciaal ras waarbij de koffiebes niet rood, maar geel is. De bonen worden semi-washed, wat een zoetere en mokka-achtige smaak oplevert.
Herkomst: Cerrado Mineiro, Brazilië
Hoogte: 800 - 1300 meter
Proefnotities: Chocolade, steenvruchten, bosbessen, sinaasappel
Proefscores: 84,25
De federatie van koffietelers Cerrado streeft naar duurzame koffie die sociaal, eerlijk en economisch verantwoord wordt geteeld
Peru: Peru-India Blend & Peru Zachte Koffie
Onze delicate Peru-India blend combineert een Robusta-boon met pit en een uitstekend aroma met de bloemige Peru Arabica-boon, die smaaknoten van caramel, kaneel en cederhout biedt.
Peru, Zachte Koffie: Deze Arabica koffiebonen groeien op een hoogte tussen de 1200 en 1350 meter boven zeeniveau. Omdat de koffieplant in de schaduw groeit, rijpt de boon langzamer en krijgt deze een bijzondere smaak. De koffie heeft een zacht, bloemig aroma met tonen van caramel, kaneel en cederhout.
Elke batch die ik brand is een ode aan de zorgvuldig geselecteerde bonen, de precisie van het brandproces en de kunst van het perfectioneren van smaken.
Rwanda: Single Origin Specialty Coffee
Ontdek de onmiskenbare allure van onze Rwanda Arabica Koffie, een ware symfonie van smaken die je zintuigen betovert. Met bloemige tonen, exotische steenvruchten en een subtiele ondertoon van zwarte thee harmonieert deze koffie perfect met zijn karamelachtige zoetheid.
Herkomst: Nyaraguru, Juru, Sholi, Nova
Proefnotities: Bloemige tonen, exotische steenvruchten, zwarte thee, karamel
Proefscores: 82,75
Ontdek de verfijning van Rwandese koffie en laat je smaakpapillen verwennen met elke slok.
Uganda, Ethiopië, Vietnam: Fine Selection Koffie
Onze Fine Selection koffie is een mooie mélange van koffiebonen uit de hooglanden van Brazilië, Colombia, Vietnam en Uganda. Deze mediumgebrande koffie heeft een volle smaak en is geschikt voor alle zetmethodes..
