Maak kennis met Davy Joly, de man achter koffiebranderij 'Grano Verde' uit Loppem
Interviewer: Davy, kun je ons vertellen hoe je reis naar het koffiebranden begon?
Davy Joly: Natuurlijk! Enkele jaren geleden stapte ik nieuwsgierig een koffiebeurs binnen, waar de lucht gevuld was met de aromatische geur van vers gebrande bonen. Die ene ervaring zette mijn reis naar het ambacht van koffiebranden in gang. Het was liefde op het eerste gezicht – of beter gezegd, op de eerste geur.
The speciality coffee association
Interviewer: Dat klinkt als een magisch moment. Hoe heb je je verder ontwikkeld in de wereld van koffie?
Davy Joly: Met een hart vol passie besloot ik een barista-cursus te volgen in Nederland. Ik behaalde mijn SCA-certificering, wat het begin markeerde van een diepere duik in de wereld van koffie dan ik ooit had gedacht. Elke stap, elke geur, elke proeverij voedde mijn liefde voor deze kunst. Deze intensieve training heeft me gevormd tot een geschoold barista.
Interviewer: En nu run je je eigen koffiebranderij. Kun je ons iets vertellen over Grano Verde?
Davy Joly: Ja, nu breng ik met trots mijn passie tot leven in onze branderij, Grano Verde. Elke batch die ik brand is een ode aan de zorgvuldig geselecteerde bonen, de precisie van het brandproces en de kunst van het perfectioneren van smaken. Ik brand nog steeds wekelijks zelf de koffie, wat zorgt voor een ultra verse koffie voor onze klanten. Onze koffiebonen zijn van de hoogst mogelijke kwaliteit en komen van boeren die voor hun producten een eerlijke prijs krijgen. We schakelen de grote distributienetwerken uit, zodat we de prijs naar de eindconsument zo voordelig mogelijk kunnen houden. Zo zorgen wij ervoor dat 'fairtrade' niet alleen eerlijke handel is, maar ook nog betaalbaar voor de eindconsument.
Bij Grano Verde Koffiebranderij draait alles om meer dan alleen koffie. Het draait om het delen van een ervaring, het wekken van emoties en het creëren van momenten die je bijblijven.
Interviewer: Dat klinkt fantastisch! We horen dat je ook koffie op locatie maakt. Kun je daar meer over vertellen?
Davy Joly: Absoluut! Ik ga regelmatig op locatie koffie maken voor evenementen, beurzen, of gewoon op het werk als verrassing voor de werknemers. Het is een geweldige manier om mensen kennis te laten maken met onze koffie en hen een unieke koffiebeleving te bieden.
Interviewer: En je levert ook aan bedrijven, klopt dat?
Davy Joly: Ja, dat klopt. We leveren aan verschillende bedrijven en bieden ook white-label opties voor ondernemingen die hun eigen merk koffie willen hebben. Daarnaast bieden we koffietoestellen aan voor bedrijven, en hiervoor maken we offertes op maat om aan hun specifieke behoeften te voldoen.
Interviewer: Dat is indrukwekkend. Wat drijft je in je werk?
Davy Joly: Bij Grano Verde Koffiebranderij draait alles om meer dan alleen koffie. Het draait om het delen van een ervaring, het wekken van emoties en het creëren van momenten die je bijblijven. Elke kop koffie die we maken is een kans om iemand's dag een beetje beter te maken. Welkom in mijn wereld van koffiebranden, waar passie in elke kopje tot leven komt.
Interviewer: Dat is een inspirerend verhaal, Davy. Als mensen vragen hebben, hoe kunnen ze je het beste bereiken?
Davy Joly: Als mensen vragen hebben, mogen ze altijd contact met ons opnemen via het mailformulier op onze website of me bellen op 0477253690 We staan altijd klaar om te helpen!