Origen del café
¿De qué países compra café Grano Verde?
En Grano Verde valoramos mucho el origen de nuestros granos de café. Seleccionamos solo granos de la más alta calidad, provenientes de agricultores que reciben un precio justo por sus productos. Nuestros granos de café provienen de diversas partes del mundo, cada una con su clima único y terroir que contribuye a los perfiles de sabor ricos y variados que ofrecemos.
Descubra las historias y las características de nuestros cafés de Timor Oriental, Nicaragua, Brasil, Perú y Ruanda, y de nuestras mezclas con granos de Uganda, Colombia, Vietnam y otros orígenes.
Calidad
Sostenible
Certificado
Café Goulala de Timor Oriental
Timor Oriental es relativamente desconocido como país cafetero, pero la historia del café timorense se remonta al siglo XVIII, cuando los portugueses trajeron granos de café a esta pequeña isla.
Procesamiento: Los agricultores cosechan las cerezas de café por la mañana y las procesan el mismo día. Tras la fermentación y el lavado, los granos se secan al sol. El resultado es un café de sabor suave, con un final largo y notas de caramelo.
Brasil: Brasil Yellow Bourbon
El Yellow Bourbon es una variedad especial en la que la cereza del café no es roja, sino amarilla. Los granos se procesan semi-lavados, lo que produce un sabor más dulce y con notas a moka.
Origen: Cerrado Mineiro, Brasil
Altitud: 800 - 1300 metros
Notas de cata: Chocolate, frutas de hueso, arándanos, naranja
Puntuación de cata: 84,25
La federación de caficultores de Cerrado aspira a un café sostenible que se cultive de manera social, justa y económicamente responsable.
Perú: Mezcla Perú-India & Café Suave de Perú
Nuestra delicada mezcla Perú-India combina un grano Robusta con carácter y un excelente aroma con el grano floral de Arábica de Perú, que ofrece notas de sabor a caramelo, canela y madera de cedro.
Perú, Café Suave: Estos granos de café Arábica crecen a una altitud entre 1200 y 1350 metros sobre el nivel del mar. Debido a que la planta de café crece a la sombra, el grano madura más lentamente y adquiere un sabor especial. El café tiene un aroma suave y floral con tonos de caramelo, canela y madera de cedro.
Cada lote que tuesto es una oda a los granos cuidadosamente seleccionados, la precisión del proceso de tostado y el arte de perfeccionar los sabores.
Ruanda: Café de Especialidad de Origen Único
Descubra nuestro café arábica de Ruanda, con notas florales, frutas de hueso y un sutil matiz de té negro, equilibrados con una suave dulzura acaramelada.
Origen: Nyaraguru, Juru, Sholi, Nova
Notas de cata: Tonos florales, frutas de hueso exóticas, té negro, caramelo
Puntuación de cata: 82,75
Disfrute de la elegancia del café ruandés en cada sorbo.
Uganda, Etiopía, Vietnam: Café Fine Selection
Nuestro café Fine Selection es una hermosa mezcla de granos de café de las tierras altas de Brasil, Colombia, Vietnam y Uganda. Este café de tueste medio tiene un sabor completo y es adecuado para todos los métodos de preparación.
