Origen del café
¿De qué países compra café Grano Verde?
En Grano Verde valoramos mucho el origen de nuestros granos de café. Seleccionamos solo granos de la más alta calidad, provenientes de agricultores que reciben un precio justo por sus productos. Nuestros granos de café provienen de diversas partes del mundo, cada una con su clima único y terroir que contribuye a los perfiles de sabor ricos y variados que ofrecemos.
Descubre las historias y características únicas de los cafés de Timor Oriental, Nicaragua, Brasil, Perú, Ruanda, y nuestras mezclas especiales de Uganda, Colombia, Vietnam y más.
Calidad
Sostenible
Certificado
East-Timor Goulala Cafe
Timor Oriental es relativamente desconocido como país cafetero, pero la historia del café timorense se remonta al siglo XVIII, cuando los portugueses trajeron granos de café a esta pequeña isla.
Verwerkingsproces: De boeren oogsten ‘s ochtends koffiebessen en verwerken deze nog dezelfde dag. Na gisting en een wasproces worden de koffiebonen in de zon gedroogd. Dit resulteert in koffie van hoge kwaliteit met een zeer zachte smaak, een lange afdronk en tonen van caramel. Een schepje suiker is beslist niet nodig!
Brasil: Brasil Yellow Bourbon
El Yellow Bourbon es una variedad especial en la que la cereza del café no es roja, sino amarilla. Los granos se procesan semi-lavados, lo que produce un sabor más dulce y con notas a moka.
Origen: Cerrado Mineiro, Brasil
Altitud: 800 - 1300 metros
Notas de cata: Chocolate, frutas de hueso, arándanos, naranja
Puntuación de cata: 84,25
La federación de caficultores de Cerrado aspira a un café sostenible que se cultive de manera social, justa y económicamente responsable.
Perú: Mezcla Perú-India & Café Suave de Perú
Nuestra delicada mezcla Perú-India combina un grano Robusta con carácter y un excelente aroma con el grano floral de Arábica de Perú, que ofrece notas de sabor a caramelo, canela y madera de cedro.
Perú, Café Suave: Estos granos de café Arábica crecen a una altitud entre 1200 y 1350 metros sobre el nivel del mar. Debido a que la planta de café crece a la sombra, el grano madura más lentamente y adquiere un sabor especial. El café tiene un aroma suave y floral con tonos de caramelo, canela y madera de cedro.
Cada lote que tuesto es una oda a los granos cuidadosamente seleccionados, la precisión del proceso de tostado y el arte de perfeccionar los sabores.
Ruanda: Café de Especialidad de Origen Único
Descubre el encanto inconfundible de nuestro Café Arábica de Ruanda, una verdadera sinfonía de sabores que cautiva tus sentidos. Con tonos florales, frutas de hueso exóticas y un sutil matiz de té negro, este café armoniza perfectamente con su dulzura acaramelada.
Origen: Nyaraguru, Juru, Sholi, Nova
Notas de cata: Tonos florales, frutas de hueso exóticas, té negro, caramelo
Puntuación de cata: 82,75
Descubre la refinación del café ruandés y deja que tus papilas gustativas se deleiten con cada sorbo.
Uganda, Etiopía, Vietnam: Café Fine Selection
Nuestro café Fine Selection es una hermosa mezcla de granos de café de las tierras altas de Brasil, Colombia, Vietnam y Uganda. Este café de tueste medio tiene un sabor completo y es adecuado para todos los métodos de preparación.
