Le Yellow Bourbon est une variété spéciale car la cerise de café n'est pas rouge, mais jaune. Ces grains sont semi-lavés, ce qui signifie que les grains sont lavés et séchés avec les cerises encore partiellement autour d'eux. Cela donne au grain un goût plus sucré et plus proche du moka.

Ce Yellow Bourbon provient du cœur du Brésil, plus précisément de la région Cerrado Mineiro et est cultivé à une altitude de 800m à 1.300m. La fédération des cultivateurs de café Cerrado compte environ 3.500

agriculteurs qui s'efforcent de produire un café durable cultivé de manière sociale, équitable et économique. Origine du Café: Brésil Arabica Café NY 2/3 Crible 16+ Yellow Bourbon

Origine du Café: Brésil Arabica Café NY 2/3 Crible 16+ Yellow Bourbon Traitement: Naturel

Crible: 16+ Région: Minas Gerais Ferme: Diverses fermes coopératives Altitude: 600 - 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer Variété: Bourbon

Notes de Dégustation: Chocolat, fruits à noyau, myrtilles, orange Score de Dégustation: 84,25 points

Brasil Yellow Bourbon, café Single Origin, Specialty coffee - Premium torréfié artisanalement en Belgique.