Ama Supernatural Geisha – Carmo de Minas, Brasil – Café de especialidad Microlote
Descubre la rara y expresiva Ama Supernatural Geisha: una verdadera joya de Brasil, exclusiva de Ama Estate en Carmo de Minas.
Este microlote es el resultado de una colaboración única entre el productor de élite Luiz Paulo Dias Pereira Filho (CarmoCoffees) y el Campeón Mundial de Baristas Sasa Sestic. Ama Supernatural Geisha se recolecta a mano a 1100–1300 metros de altitud, de plantas geisha reconocidas por su complejidad de sabor excepcional. Gracias al innovador proceso ‘supernatural’, experimentarás una intensidad y riqueza aromática sin igual.
Perfil de sabor:
Té oolong, frutas de hueso, mango, durazno, frutas tropicales, hierba limón, earl grey, bayas, manzana roja, cereza, vainilla, dulce y delicado.
Proceso:
Supernatural – las cerezas maduras se seleccionan cuidadosamente por su valor Brix, se enjuagan, se clasifican y luego se colocan en capas gruesas sobre camas africanas de secado. Los primeros días se cubren, y luego se secan hasta alcanzar el nivel perfecto de humedad. Este proceso acentúa los matices afrutados, florales y a té de la variedad geisha.
Origen y Artesanía:
- Región: Carmo de Minas, Brasil
- Altitud: 1100–1300 metros
- Variedad: Geisha
- Productores: Luiz Paulo Dias Pereira Filho & Sasa Sestic (Proyecto Ama)
- Cosecha: Mayo – Agosto
- Proceso: Supernatural
Ama Supernatural Geisha es un tributo a la búsqueda de las “perlas” del terroir brasileño. Cada detalle – desde la selección manual hasta la fermentación innovadora – está enfocado en crear una experiencia de café única e inolvidable.
Perfecto para:
Espresso, filtro, slow coffee y cupping. Ideal para aficionados exigentes, baristas o coleccionistas que buscan probar lo mejor de Brasil.
¡Descubre la magia del Geisha brasileño – pide ahora este microlote ultra-limitado y prueba el futuro del café de especialidad!
