Pacamara Honey El Salvador – Finca San Antonio, Chalatenango – Café de especialidad Microlote
Una rara variedad Pacamara con un perfil distintivo. Espera notas de panela, praliné y frutos rojos cocidos en un cuerpo rico y aterciopelado. Un viaje de descubrimiento para los amantes de orígenes especiales.
Origen:
Finca San Antonio, Chalatenango, El Salvador
Altitud:
1350 metros
Variedad:
Pacamara
Proceso:
Honey (proceso miel)
Perfil de sabor:
- Panela
- Praliné
- Frutos rojos cocidos
- Cuerpo rico y aterciopelado
- Acidez suave y chispeante
- Dulzura natural
Este microlote excepcional es el resultado de la maestría y pasión del caficultor Johny Lemus. El método honey preserva la dulzura natural y la complejidad del grano. Con una impresionante puntuación SCA de 86 puntos, este café de especialidad está entre los mejores del mundo. El fértil suelo volcánico de Chalatenango y el procesamiento artesanal hacen que cada taza sea única – ideal para amantes de orígenes especiales, conocedores y coleccionistas de microlotes.
